茅臺(tái)酒每年只能在固定酒期釀造,其余時(shí)間只能靜靜地等酒釀好。這就導(dǎo)致了茅臺(tái)酒的產(chǎn)量是固定的,不能根據(jù)市場(chǎng)需求擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。這也是和五糧液比茅臺(tái)最大的短板,并且是無(wú)法彌補(bǔ)的短板。茅臺(tái)酒因產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名,但這個(gè)鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺(tái)鎮(zhèn),而是叫茅臺(tái)村。黔北一帶(今遵義地區(qū))自古以來(lái)水質(zhì)優(yōu)良,氣候宜人,當(dāng)?shù)厝松朴卺劸疲藗兞?xí)慣稱之為酒鄉(xiāng)。而酒鄉(xiāng)中又以仁懷縣茅臺(tái)村釀成的酒最為甘冽,“茅臺(tái)燒”或“茅臺(tái)春”。由于酒質(zhì)絕佳,聞名遐邇,世人皆知茅臺(tái)村出產(chǎn)美酒,他處難以仿制,故只要提及酒就必說(shuō)茅臺(tái)村的酒最好,久而久之,就以茅臺(tái)地名簡(jiǎn)稱“茅臺(tái)酒”或“茅酒”,所以,我們現(xiàn)今喝的茅臺(tái)酒是以產(chǎn)地而得名。
貴州茅臺(tái)酒精選糯高梁,小麥為原料,再經(jīng)過(guò)復(fù)雜工藝,方能造就出醇正而濃香的口感。喝后回味而綿長(zhǎng)
茅臺(tái)貴州原漿酒,陳釀好酒,酒中雜質(zhì)少,入口醇正好喝,醬香優(yōu)雅,空杯留香的好酒
市場(chǎng)上一直有“五星”和“飛天”兩種商標(biāo)的茅臺(tái)酒同時(shí)銷售,一些不了解情況的消費(fèi)者以為“飛天”商標(biāo)的茅臺(tái)酒質(zhì)量要好于“五星”,其實(shí)這是誤會(huì)。使用“五星”商標(biāo)和使用“飛天”商標(biāo)的茅臺(tái)酒,酒質(zhì)上沒(méi)有任何差別。在包裝車間,經(jīng)常是將同一批次的酒統(tǒng)一勾兌好之后,上午包裝“五星”,下午接著包裝“飛天”,或者在同一時(shí)間,這個(gè)班組包裝“五星”,下個(gè)班組包裝“飛天”,因此兩種商標(biāo)的茅臺(tái)酒只不過(guò)是包裝各異而已。
目前市場(chǎng)上銷售的茅臺(tái)酒有“五星”和“飛天”兩種商標(biāo)。
從選料到開(kāi)壇,每一道工藝都?xì)v經(jīng)層層把關(guān),才能有這醬香四溢、令人陶醉的茅臺(tái)酒
干柔爽凈,香氣純正,極具特色,優(yōu)質(zhì)原料,結(jié)合傳統(tǒng)的釀造工藝精心釀成,過(guò)年喝最合適,大氣有面
品茅臺(tái)酒,有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng),去捕捉、休味、感悟每一個(gè)酒分子香味,組成一個(gè)完美的品酒程序,從而獲得綜合的美感享受。抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細(xì)細(xì)抿品。咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評(píng)中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。
入口柔和甜潤(rùn),余味持久悠長(zhǎng),非常的醇香和柔和,酒體純正透明,入口清洌干爽
口感柔和純凈,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看出它尊貴身份,全國(guó)知名的強(qiáng)勢(shì)品牌,具有茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格,必屬精品
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