1.瀘州老窖酒藍(lán)瓶頭曲的介紹
瀘州老窖酒是中國(guó)四大名酒之一,其藍(lán)瓶頭曲是瀘州老窖酒的經(jīng)典釀制工藝之一,采用高粱、水、麥曲等多種優(yōu)質(zhì)原材料,逐級(jí)發(fā)酵、逐級(jí)蒸餾而成,因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)使用的酒曲呈藍(lán)色而得名。
2.瀘州老窖酒藍(lán)瓶頭曲的特色口感
瀘州老窖酒藍(lán)瓶頭曲的酒體色澤黃亮透明,入口綿柔,瀘蠶長(zhǎng)香、麥芽清香交融,濃香型酒中帶有一定的清香特點(diǎn),回味悠長(zhǎng)、爽口、綿柔,口感圓潤(rùn)、醇厚。此外,瀘州老窖酒藍(lán)瓶頭曲還具有純正的川味,營(yíng)養(yǎng)豐富,有益于健康。
3.食用瀘州老窖酒藍(lán)瓶頭曲的禁忌
一般情況下,瀘州老窖酒藍(lán)瓶頭曲屬于較為溫和的酒品,健康人飲用適量不會(huì)對(duì)身體造成影響。但是,有些特殊人群需要慎重食用,如未成年人、孕婦、哺乳期婦女、高血壓、糖尿病、肺結(jié)核、白血病等患者。他們的身體狀況較為脆弱,不適宜飲酒。
4.品鑒瀘州老窖酒藍(lán)瓶頭曲的方法
品鑒瀘州老窖酒藍(lán)瓶頭曲時(shí),可以按照以下步驟進(jìn)行:
1.觀色:倒入杯中,觀察色澤黃亮透明,純凈度高;
2.聞香:將鼻子靠近杯口,深吸一口氣,享受瀘蠶長(zhǎng)香、麥芽清香等純正香氣;
3.品嘗:小口欣賞,舌尖先嘗到酒的甜味,再品出麥香、瀘蠶香等濃郁味道,回味悠長(zhǎng);
4.評(píng)價(jià):綜合以上三個(gè)方面,評(píng)價(jià)酒品質(zhì)量。
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