blanc是什么酒?
1. 概述
blanc是法語中白色的意思,但在葡萄酒中,blanc通常指的是一種白葡萄酒。blanc葡萄酒由白色葡萄制成,其顏色通常淺黃色或淡綠色。blanc葡萄酒可以干、半干或甜,口感清新、清爽。
2. blanc葡萄酒的種類
blanc葡萄酒的種類很多,有法國勃艮第地區(qū)的chardonnay、白鮭魚,還有奧地利格魯納·費爾特林格飲食文化景觀區(qū)gruner veltliner等。此外,blanc葡萄酒還有裝瓶發(fā)酵的門多薩、意大利的奶油等等。
3. blanc葡萄酒的品嘗技巧
品嘗blanc葡萄酒需要注意以下幾點:
首先,要確認酒杯的溫度,在14-16度之間最適宜。
之后,可以先聞一聞其香氣。如果為草莓味或花香,說明酒體較小,可以尋找食物配合;如果為檸檬或石榴等味,說明酒體較豐滿,可以選擇單獨享用。
最后,品嘗酒體的味道。blanc葡萄酒口感鮮活,需要注意氣息和口感相協(xié)調(diào)。
4. blanc葡萄酒的搭配
blanc葡萄酒有很多食物搭配方式,比如海鮮、魚和檸檬蛋糕等。另外,搭配海鮮湯和奶油炸蝦時也很不錯。同樣,blanc葡萄酒也可以和一些起司一起享用,包括芝士餅干和羊奶芝士等。
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