1.武陵飄香酒都是哪些年份
武陵飄香酒是湖南武陵源酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司(簡(jiǎn)稱武陵源酒業(yè))生產(chǎn)的一款白酒,自2003年上市以來一直深受消費(fèi)者的喜愛。這款酒的原材料選自湖南益陽市區(qū)域的優(yōu)質(zhì)脫硫大麥和山泉水,采用傳統(tǒng)的釀造工藝而成,口感醇香、回味悠長(zhǎng)。從品牌的創(chuàng)建初期到現(xiàn)在,武陵飄香酒已經(jīng)生產(chǎn)銷售了多個(gè)年份的產(chǎn)品。
目前,市面上能夠找到的武陵飄香酒的年份有2003年、2005年、2008年、2010年和2013年等多個(gè)。其中,2003年是武陵飄香酒的首年生產(chǎn)年份,也是該品牌備受尊崇的一個(gè)年份。此外,2008年和2010年的武陵飄香酒也備受追捧,這兩個(gè)年份的產(chǎn)量相對(duì)較少,屬于比較珍稀的收藏品。當(dāng)然,也有武陵飄香酒的新鮮出爐年份,如2020年的武陵飄香酒已經(jīng)上市供應(yīng)。
2.武陵飄香酒的年代產(chǎn)物
武陵飄香酒品牌的創(chuàng)建可以追溯到上世紀(jì)八十年代。當(dāng)時(shí),中國(guó)酒市場(chǎng)上的白酒品牌并不多,而且大都集中在北方地區(qū)。湖南作為南方的一個(gè)省份,當(dāng)時(shí)并沒有像樣的白酒品牌。為了填補(bǔ)這個(gè)市場(chǎng)空缺,湖南省政府開始推動(dòng)白酒的發(fā)展,并且支持當(dāng)?shù)仄髽I(yè)創(chuàng)辦酒廠。
1997年,湖南武陵源酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司(簡(jiǎn)稱武陵源酒業(yè))正式成立,開始了武陵飄香酒的釀造。最早期的武陵飄香酒并沒有明確的年份,是以“幾年陳”的形式上市的。直到2003年,武陵源酒業(yè)推出全新升級(jí)的武陵飄香酒,且首次標(biāo)注了產(chǎn)年月,并成為了白酒市場(chǎng)上一匹獨(dú)特的黑馬。
目前,已知較早期的武陵飄香酒最早上市于1997年至1998年,后期的產(chǎn)品都明確了年份。因此,我們可以將1997年至今的所有武陵飄香酒都?xì)w為“年代產(chǎn)物”,涵蓋了中國(guó)白酒市場(chǎng)的一個(gè)重要發(fā)展階段。
3.武陵飄香酒的釀造工藝
武陵飄香酒的釀造工藝十分傳統(tǒng),依然采用的是制曲、釀酒、儲(chǔ)存的古老工藝流程。
首先是制曲。武陵飄香酒選用的原料是優(yōu)質(zhì)的湘秈稻和脫硫大麥,將其經(jīng)過混合等工序后制成“麩曲”。然后添加涼山老熟大麥、豌豆、紅高粱等食物,將麩曲和水混合制成“醅”,再通過天然發(fā)酵和熏香等一系列復(fù)雜工序,來制成各具特色的豆化曲。
其次是釀酒。將豆化曲和精制大曲以特定比例配制成酒曲,加入高湯并裝入大酒槽,進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵后便成為酒精濃度約為53%的醪糟蒸餾液。再將其在一系列窖池中進(jìn)行陶瓷過濾、蒸餾、調(diào)酒等工序,最終成品可達(dá)酒精濃度為53~56%。
4.武陵飄香酒的市場(chǎng)表現(xiàn)
武陵飄香酒一直備受消費(fèi)者的青睞,其市場(chǎng)表現(xiàn)也一直頗為搶眼。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,近年來,武陵飄香酒的市場(chǎng)銷售一直在逐步增長(zhǎng),2018年銷售規(guī)模已經(jīng)超過2800萬元,2020年已經(jīng)達(dá)到4000萬元左右。
同時(shí),武陵飄香酒也推出了多款不同口感、不同年份的產(chǎn)品,如武陵飄香30度、武陵飄香40度、武陵飄香劍南春限量版等,以滿足不同消費(fèi)者的需求。
與此同時(shí),武陵飄香酒也注重品牌和渠道建設(shè),將不斷推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),提高自身的品牌競(jìng)爭(zhēng)力,爭(zhēng)取更廣闊的市場(chǎng)空間。
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