飲葡萄酒的禮儀及品嘗的禮儀 1. 選購葡萄酒 選購葡萄酒時要注意品牌、產(chǎn)地、葡萄品種、年份等因素。優(yōu)質(zhì)的葡萄酒往往具有產(chǎn)地、品牌等優(yōu)勢，而且年份也是決定酒質(zhì)優(yōu)劣的因素之一。品酒時還要注意保持酒瓶和酒杯的清潔和衛(wèi)生，確保品嘗的葡萄酒質(zhì)量。
2. 察看葡萄酒外觀 倒出少量的葡萄酒，察看其顏色，如白葡萄酒上要有綠意，紅葡萄酒的顏色要深鮮艷。顏色深淺與品種、年份等因素有關(guān)。攪動杯中的酒液，觀察細(xì)小氣泡，水域的寬度決定氣泡少多，細(xì)小氣泡是葡萄酒質(zhì)量較好的表現(xiàn)。
3. 嗅聞葡萄酒芳香 將酒杯靠近鼻子，嗅聞葡萄酒中散發(fā)的芳香氣味，氣味能夠顯示出葡萄酒的品種、年份、產(chǎn)地等信息，如菠蘿、桃子、水蜜桃等水果香味是白葡萄酒常有的香味；草莓、吃香瓜等是紅葡萄酒有的香味等。
4. 品嘗葡萄酒 品嘗葡萄酒要注意，先品嘗葡萄酒的口感，因為口感能夠反映出葡萄酒的酒質(zhì)，然后在口中攪動酒液，品嘗它的香味和口感等。口感的黃金搭配是酒液口感醇和豐富，所以飲酒時可以配合開胃菜、主菜等正餐食品而品嘗，會有更佳的口感品嘗效果。
總之，飲葡萄酒最重要的是它的品嘗過程，只要按照正常程序去品嘗，每瓶葡萄酒都能有獨特的美感。


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