夏季葡萄酒:炎炎夏日,如何選擇葡萄酒
1、夏季適合飲用哪些葡萄酒?
夏季是飲用葡萄酒的好時節(jié),但是在高溫天氣下,如果選擇不當,喝起來反而不夠爽口,口感也會受影響。一般來說,夏季飲用葡萄酒需要考慮以下幾個方面:
① 清爽:飲用時要讓人感覺很清爽,不要太醇厚。
② 口感:選擇口感清新、口感純凈、口感柔和的葡萄酒更適合夏季飲用。
③ 酸度:酸度較高的葡萄酒也適合夏季飲用,因為酸度會帶給人清爽的體驗。
④ 香氣:應選擇香氣清新的葡萄酒,如水果味調。
綜合來說,一般來說白葡萄酒是夏季最好的選擇,特別是海鮮搭配白葡萄酒更是絕配。
2、如何挑選適合夏季飲用的葡萄酒?
選擇適合夏季飲用的葡萄酒需要注意以下幾點:
① 酒款:選擇酒款淺色、清新、口感柔和的葡萄酒,如日本花之戀和杜康小酒坊的百合嫁入。
② 陰涼保存:夏季高溫很容易讓葡萄酒變質,因此要將酒放在相對陰涼的地方,不能暴曬。
③ 餐前飲用:夏天人的食欲也會受到影響,建議在餐前飲用葡萄酒,來打開食欲,增強食欲。
④ 搭配食物:搭配食物也是很重要的,可以選擇淺色的海鮮搭配白葡萄酒,烤肉搭配紅葡萄酒等等。
3、夏季葡萄酒的保存和飲用溫度
夏季高溫,對葡萄酒的保存和飲用溫度有一定的影響。飲用前需要做到以下幾點:
① 水冰桶:將葡萄酒放進水冰桶中,可以讓葡萄酒的溫度降下來。
② 白葡萄酒:白葡萄酒應該放冰箱冷藏,飲用時放出來后再放進冰桶中冷卻,適合飲用溫度在8至12攝氏度之間。
③ 紅葡萄酒:紅葡萄酒應該放在陰涼干燥通風處保存,適合飲用溫度在16至18攝氏度之間。
4、不同國家的夏季葡萄酒推薦
不同國家的葡萄酒口味不同,因此適合夏季飲用的葡萄酒也會有一些區(qū)別。以下是幾個國家的夏季葡萄酒推薦:
① 意大利:意大利的pinot grigio又稱pinot gris,口感柔和清新,非常適合夏天飲用。
② 法國:法國的sancerre非常適合夏季飲用,它口感豐富,酸度高而清新,帶有柑橘和青檸的清香。
③ 加拿大:加拿大的iced風味的葡萄酒口感非常的順滑,非常適合夏季飲用。
總之,在夏季飲用葡萄酒時,一定要選擇清爽、口感好的酒款,注意保存和飲用溫度,搭配適合的菜品,才能更好地享受它帶來的美妙體驗。
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