一、材料準(zhǔn)備 自制檸檬酒需要準(zhǔn)備以下材料：
檸檬：3-4個(gè)
熱水：適量
白酒：500ml
冰糖或白糖：適量
除此之外，如果想要做成清涼雞尾酒，還需要準(zhǔn)備以下材料：
蘇打水或可樂(lè)：適量
冰塊：適量
二、制作檸檬酒 將檸檬切成兩半，擠出汁來(lái)，將汁倒入一個(gè)干凈的玻璃瓶中。
將檸檬皮撕成小塊，放入瓶中。
加入約1勺冰糖或白糖，然后腌漬15分鐘。
將500ml白酒加入瓶中，再加入適量熱水，將瓶子搖勻，使冰糖或白糖溶解。
將瓶子放在陰涼處，隔一天后即可飲用。
三、制作清涼雞尾酒 準(zhǔn)備一杯酒杯，加入適量冰塊。
倒入適量自制檸檬酒，約1/3杯。
加入蘇打水或可樂(lè)，至八分滿。
輕輕攪拌，即可品嘗清涼可口的檸檬酸爽雞尾酒。
四、小貼士 1. 如果想要口感更加醇厚，可以使用米酒或者白蘭地來(lái)代替白酒。
2. 如果想要酸度更加濃郁，可以增加檸檬的數(shù)量。
3. 制作檸檬酒時(shí)，一定要選用新鮮的檸檬，不要用過(guò)時(shí)或者變質(zhì)的檸檬。
4. 為了保持酒的新鮮度，最好將自制檸檬酒盡快飲用完畢。


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