1. 水果酒的價格與質量 在餐飲消費中，葡萄酒是點單率最高的飲料之一。但葡萄酒在價格上差異很大，令人不知所措。在餐廳中，幾十元的葡萄酒讓人憂慮這是否是真品，是否質量上乘。然而，價格并不是評估葡萄酒的唯一標準。
當下不少消費者認為價格高的葡萄酒質量必定更好。但同時也出現了不少廉價葡萄酒質量上乘的現象。畢竟葡萄酒精耐品質的好壞跟價格關系并不大。雖然貴的葡萄酒平均來看口味、口感等都比較好，不過價格也受到酒的原材料、釀造工藝、儲存時間等多方面的影響。因此，不少水果酒在價格上并不算貴，卻可以讓你品嘗到很好的口感。
2. 品質評估標準的分析 葡萄酒口感和香氣取決于葡萄品種，氣候，由此衍生出土壤，釀造工藝和儲存方式等因素。工業生產的葡萄酒往往在價格上都很便宜。這些葡萄酒一般采用的是機器收獲的葡萄，而手工采摘的葡萄一般是質量更高的原材料。此外，好的釀造工藝也是評判葡萄酒質量的關鍵。通常葡萄酒需經過時間長達幾個月的原料發酵以及15~21天的酒瓶二次釀造后，才可獲得最佳釀造質量。儲存方式也是葡萄酒品質判斷的重要標準。
在較低價位的葡萄酒后面，可能會添加一定量的糖或酒精，以使其口感更濃郁，但對酒的口感并不會帶來實質性的改變，這么做往往是為了增加量，把酒賣得更多。
3. 對廉價葡萄酒的認識 就像汽車的價錢差異很大一樣，葡萄酒的價格也是各不相同，要知道廉價并不代表質量不好。一些葡萄酒價格便宜，但質量還是不錯的，畢竟即便是較便宜的品牌，它們生產過程中也會使用相當程度的釀造技術和設備。它們可能總體來說沒有香氣和口感體現百年老廠那么好，但也不算是非常遜的產品。
另外廉價葡萄酒其實主要面對的是像超市、餐廳等類似銷售渠道，因其價格便宜，具有較大的價值吸引力。通常消費者可以在這些場合居多選擇品嘗便宜的葡萄酒。
4. 如何選購葡萄酒 不管產地、品種、價格、品質等各個因素的影響，如何找到一款適合自己口味的酒成了消費者們關注的焦點。首先，需要看實際情況。可能你過去覺得一款酒嘗起來還不錯，但真正將它和其他酒品比較后，才會發現它有些許酒香或口感的瑕疵。所以，我們需要更多地品鑒不同酒類，積極尋找口味上的互補性，體驗不同酒種的風味特點，最后找到適合自己的葡萄酒。
在問葡萄酒館的時候別忘了先問下他們的推薦（特別是）那些新手，因為最好的建議來自于酒莊的專業品鑒人士。如果你不喜歡某款葡萄酒，可以善意的告訴這些品鑒人士，他們會提供替代餐酒方案，從而讓你的葡萄酒消費更具價值;此外，定期參加葡萄酒品鑒會也是提升鑒別能力的好方法。


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