1. 西鳳珍酒的價格
西鳳珍酒是一款頗受國內消費者喜愛的白酒品牌,由西鳳酒廠生產。其價格相對于其他高端茅臺、五糧液等品牌略顯親民,普通的西鳳珍酒在市面上售價一般在200元-400元左右,而高端的西鳳珍酒價格則會更貴一些。
面對不同的消費需求,西鳳酒廠也有不同的珍酒推出。例如,2019年西鳳珍酒緬懷版售價2999元,而2018年西鳳珍酒高山窖藏珍品售價就達到了59800元,是收藏家們追捧的珍品。
2. 西鳳珍酒的佳品推薦
西鳳酒廠生產的高端珍酒琳瑯滿目,不同產區、不同年份的珍品口感多樣,適合不同口味的消費者品嘗。以下是幾款西鳳珍酒的佳品推薦:
西鳳珍酒1703:以三種優質酒曲發酵,經過60年的窖藏,酒體勻稱渾厚,入口如蜜,余味悠長。
西鳳珍酒漢源精釀:選用四川漢源高山原生態小麥,手工采收,精制而成,主要口感為濃香型,香氣獨特,濃烈而持久。
西鳳珍酒漢江特曲:選用陜西漢中優質高粱,加入傳統陜北醬香酒曲,經過數十年的陳釀,口感醇厚,香氣濃郁。
3. 西鳳珍酒的生產工藝
西鳳珍酒的生產流程包括多個環節,主要可以分為以下步驟:
選材:選用非轉基因高粱,精選五年以上優質苞谷,釀造稻谷。
糖化:將通過清水處理后的原料粉末復合成淀粉糊,并在開放罐中進行糖化。
發酵:將糖化后的液體加入優質酒曲,經過72小時的自然發酵。
蒸餾:將發酵后的液體放入蒸餾酒塔中,蒸餾出酒精質量較高的中間段。
陳放:將蒸餾獲得的白酒貯存在陳酒窖中,經過窖藏時間的不同,在劣質窖池中1-3年,優質窖池中3-8年,特選窖池中8-20年不等。
勾兌:在陳放完畢的白酒中根據需要勾兌成不同酒度、不同口感的酒。
4. 西鳳珍酒的品牌歷程
西鳳珍酒于1955年創立于陜西榆林市,經過幾十年的發展,已經成為國內頗具知名度和品牌影響力的酒類品牌之一。特別是打造出了多款高品質的珍酒,成為了眾多消費者和收藏家的追捧對象。
西鳳珍酒還被譽為陜酒的代表之一,2017年西鳳酒業作為陜州文化產業項目的代表與絲綢之路陜州館簽訂了戰略合作協議,在推廣陜州文化的同時,也讓更多的人品嘗到了來自陜西的高質量白酒。
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