葡萄酒中的殺菌系統 葡萄酒自帶殺菌功能是因為在它的制作過程中，有一種神奇的微生物幫我們殺菌。這種微生物就是葡萄酒酵母。當酒酵母分解葡萄中的糖分發酵時，產生的乙醇會殺死潛在的細菌和病毒。但是葡萄酒的殺菌系統并不像我們想象中的那樣簡單。下面我們就來詳細介紹一下葡萄酒中的殺菌系統。
1. 酵母與乳酸菌 葡萄酒酵母和乳酸菌是葡萄酒中的兩種主要微生物。在葡萄汁中加入酒酵母后，這些微生物會開始工作。酒酵母負責將糖分發酵成酒精，而乳酸菌則會將葡萄汁中的蘋果酸轉化為乳酸。這種乳酸會使葡萄酒的ph值下降，從而阻止其他微生物的生長。
2. 酸度和氧化還原電位 葡萄酒的酸度和氧化還原電位也是葡萄酒殺菌系統的重要組成部分。如果葡萄酒的酸度和氧化還原電位合適的話，那么它就會對微生物產生一定的抑制作用，從而保持它的穩定性。但是如果酸度過高或者氧化還原電位太低的話，葡萄酒的殺菌系統就會失效，微生物就會開始活躍起來。
3. 過濾和二氧化硫 除了酵母、乳酸菌、酸度和氧化還原電位之外，葡萄酒的殺菌系統還包括過濾和二氧化硫。在酒廠中，葡萄酒通常都會通過過濾器進行過濾。這樣可以去除多余的雜質和微生物。同時，酒廠還會向葡萄酒中添加適量的二氧化硫。這種化學物質可以抑制細菌和酵母的生長。但是過量的二氧化硫會對人體造成不良影響。
結語 葡萄酒自帶的殺菌系統可以保證它的質量和口感，并使其具有較長的保質期。但是我們也要注意，過量的飲用葡萄酒會對健康造成不利影響。所以我們要適度飲用，珍惜每一滴葡萄酒的口感和質量。


啤酒味的冰淇淋,創意冰淇淋：啤酒口味下酒解暑
蘋果酒是白酒嗎,蘋果酒是屬于白酒范疇嗎？
板城燒鍋和順12年價格,板城燒鍋和順12年售價匯總
花冠酒53度報價及圖片,花冠酒53度價格及圖賞
2009寶瑪干紅葡萄酒,2009年寶馬干紅葡萄酒 → 09年寶馬干紅葡萄酒，珍藏佳釀
umbria紅酒價格2015,2015年umbria紅酒價格如何？
老藤赤霞珠葡萄酒,嘗鮮老藤重磅推出的赤霞珠葡萄酒
今世緣典藏15年怎么樣,今世緣酒業珍品藏品長盛不衰