1. 西班牙里奧哈葡萄酒的起源
西班牙里奧哈產區位于西班牙北部,緊鄰法國邊境,是拉里奧哈河谷沿岸的一塊獨特的葡萄酒產區。這里的氣候非常適合葡萄種植,土壤也非常肥沃。它與隔壁的納瓦拉產區和亞拉貢地區一同構成了葡萄酒愛好者心中的著名“北部三角洲”。
里奧哈葡萄酒最早是由羅馬人在公元前3世紀種植的。中世紀時期,這里是一個重要的貿易中心,葡萄酒被廣泛出口到全歐洲。但是直到19世紀末20世紀初,里奧哈葡萄酒才真正走進人們的視野。20世紀50年代,里奧哈葡萄酒開始被國際酒評師推崇,成為備受世界酒壇景仰的工藝品級紅酒。
2. 里奧哈葡萄酒的風味特點
里奧哈葡萄酒因為生長在特殊的氣候和土壤條件下,具有非常獨特的風味。這里的葡萄主要是特殊的小顆粒葡萄,具有非常高的色素和單寧含量,所以釀制的酒體濃郁豐滿,口感飽滿而且充滿深度。
里奧哈葡萄酒市場上分為白、紅、玫瑰三個顏色系列。其中,紅色系列與葡萄酒的醇厚風味最為符合。這類酒體重,色澤鮮明,帶有成熟的果味,甜度適中,單寧豐富,能夠在時間的積淀與醇化中發生化學反應,味道變得更加醇厚綿長。
3. 里奧哈葡萄酒的葡萄品種
里奧哈葡萄酒中常出現的常見葡萄品種有:蒙薩特、加爾納喬和特雷希洛。蒙薩特是西班牙最常見的葡萄品種之一,長成的堅果般的串型葡萄圓潤,漿果肉質厚實,酒體略帶酸味,香味與其他品種有所區別,帶有一股清涼的花香氣息,是渴望微辣、清新的消費者可以嘗試。
加爾納喬是一種名為葡萄酒雛鳥的品種,只有上世紀40年代才被人們發現。這種葡萄多分布于諾爾多哈的葡萄園中,酸度很高,成熟期較長,果實小,呈藍黑色。特雷希洛是罕見的質地和成熟度都很好的混合葡萄品種。
4. 里奧哈葡萄酒的產量和擁躉
今天,里奧哈已成為世界上最大、最重要的質量紅酒制造中心之一。里奧哈產酒區,也稱為 doca rioja(來源保護稱),是西班牙級別最高的釀酒品牌之一。酒區的總產量在170億公升左右,是全世界著名葡萄酒產區之一。
里奧哈葡萄酒的受眾來自所有階層,但首要是葡萄酒愛好者和飲食家。在世界各地,人們各種各樣地引用并贊美這種酒的品質和價值。里奧哈葡萄酒的擁躉們認為,這種紅酒的價值高且酸度適中,可以搭配國際任何食物(不同的里奧哈葡萄酒最適合搭配的不同的食物)。
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