1. 簡介 景芝白乾是一種漢族傳統的美食佳品，源自湖南。其主要原料是蓮藕，采用傳統工藝制成。景芝白乾的外觀潔白剔透，口感清香脆爽，營養豐富。它不僅是湖南的特色美食，也是中華傳統糕點文化的代表之一。
2. 景芝白乾的制作工藝 景芝白乾的制作以蓮藕為主要原料，需要經過蒸、曬、煮、烤等多道工序。首先，將蓮藕去皮切成薄片，經過長時間的蒸制和曬干，使其表面逐漸變白，內部卻保持了薄而有嚼性的口感。之后，將蓮藕片放入滾水中煮熟，加入冰糖、白糖、甜酒等多種原料，火候要掌握得恰到好處。最后，將煮好的蓮藕片放到爐子里烤，直到表面變得金黃色即可。
3. 景芝白乾的營養價值 景芝白乾的主要營養成分是蓮藕。蓮藕是一種低脂肪、低熱量、高纖維的食物，有助于促進腸胃蠕動，降低血糖和血脂，有利于調節血壓，增強免疫力等作用。此外，景芝白乾還含有豐富的維生素c、b1、b2、b6等，以及礦物質鋅、鈣、鎂、鐵等，是一種營養價值十分豐富的食品。
4. 景芝白乾的價格 景芝白乾的價格因產地、品質等因素而異。一般來說，一斤景芝白乾的價格在20元-50元之間。六斤裝的景芝白乾價格大概在120元-300元之間。不過，景芝白乾的做法比較復雜，制作過程比較繁瑣，成品的口感和質量也有著極高的要求，因此價格相對較高，但即便如此，仍受到了廣大消費者的青睞。


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