1. 密封 新鮮的桂花泡酒有著濃郁的香味和酸甜的口感，但長時(shí)間存儲下來，品質(zhì)卻不會有太大變化。這個(gè)秘密就在于密封。
桂花泡酒的酒精含量不高，開封后易受外界氧氣、陽光等因素的影響，導(dǎo)致口感變質(zhì)。因此，選擇透明、密封性好的酒瓶，將桂花酒放置于陰涼、干燥之處，盡可能少地開啟酒瓶，可以保持酒的品質(zhì)。
2. 適度陳放 雖然桂花泡酒是一種飲酒，但并不意味著越陳放越好。相反，過長時(shí)間的陳放，桂花酒的香味和味道可能會受到損失。因此，適度的陳放時(shí)間很關(guān)鍵。
根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，陳放1年左右的桂花酒吸收了適當(dāng)?shù)哪就拔逗退崮涛叮诟懈迂S富。但超過2年的陳放時(shí)間，香味和口感可能會變淡，不如1年的桂花酒好喝。
3. 低溫儲存 桂花泡酒陳化的速度受溫度影響很大。高溫、潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致酒的酸度增加，口感變差。而低溫則可以使桂花酒緩慢陳化，味道保持穩(wěn)定。
一般來說，桂花酒的理想儲存溫度為15°c~20°c，可以放在冰箱中。但同時(shí)也要注意，取出時(shí)需要先保持常溫再飲用，不然溫度過低會影響酒的香氣和口感。
4. 新鮮桂花的選擇 桂花泡酒的關(guān)鍵就在于桂花的選擇。好的桂花可以讓桂花酒口感更加醇厚。
因此，在制作桂花泡酒時(shí)，需要選用新鮮的桂花鮮花，避免玩味，順便確保桂花的新鮮度。如果自行采摘桂花，要選擇晴天或晚上采摘，桂花品質(zhì)才能得到保障。
結(jié)語 桂花泡酒是一種深受人們喜愛的美酒，其長久保存的秘密并不神秘。合理的選擇運(yùn)輸、新鮮桂花的選用、密封儲存、適度陳放時(shí)間和低溫儲存都能讓桂花酒長存不腐。相信大家在家里照著這些方法儲存桂花泡酒會事半功倍，喝到入口香濃，回味無窮的美酒。


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