1. 加拿大白冰葡萄酒簡介
在北美洲的加拿大產區內,有一種名為“白冰葡萄酒”的酒類,其特點是冰酒中較為常見的甜味與白葡萄酒的清新脆口結合在一起。白冰葡萄酒的制作方式與冰酒類似,都是在晚秋至初冬,等待氣溫降至零下八度左右的寒冷天氣中,將葡萄晾曬成“葡萄干”,隨后進行釀造。
2. 加拿大白冰葡萄酒產地及釀造方法
加拿大的冰酒產區主要在安大略省和魁北克省,而白冰葡萄酒則在尼亞加拉地區、卡爾斯坎地區等葡萄種植區產出。采摘葡萄的時間一般在冬季12月至次年3月,需要在形成冰層后開始,此時摘取的葡萄飽含水分,糖分較高,經由特殊機器去除臉上多余的水分后,發酵的時期就開始了。
3. 加拿大白冰葡萄酒價格
加拿大白冰葡萄酒相較于其他種類的葡萄酒,價格較高。一般而言,普通的酒莊標準款的成本為150元加元/500ml,在特產、大酒廠等場所售賣的酒款價格同樣在這一水平。然而,因為白冰葡萄酒的產量較低,生產制作時間長,且只在寒冷天氣中葡萄難以保存的地方產出,加之生產過程繁瑣,導致白冰葡萄酒價格頗為昂貴。
4. 加拿大白冰葡萄酒價格更新
在近幾年,隨著加拿大葡萄酒行業的不斷發展,白冰葡萄酒已經漸漸成為了更多人喜歡的酒款類型,生產商的生產量也逐年增加。因此,白冰葡萄酒的價格已經有了一定程度的下降,一些小型廠商的產品的價格已經有了小幅的下調,但整體價格水平仍舊居高不下。
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