1. 賀蘭山產區介紹
賀蘭山地處中國甘肅、寧夏兩省區交界處,是中國重要的葡萄酒產區之一,也是世界最干旱、最高海拔的葡萄酒產區之一。賀蘭山的土壤類型以砂質土、礫石土為主,土層深度較淺,通風性好,有助于葡萄品質的提高。
2. 干紅葡萄酒的特點
干紅葡萄酒是指葡萄汁在發酵和陳釀過程中沒有添加任何甜味劑,呈現出深紅色、酒體豐厚、口感強烈的特點。相對于白葡萄酒,干紅葡萄酒對葡萄藤的要求更高,因為它需要在葡萄成熟度達到一定程度后再采摘,同時還需要更加嚴格的釀造和陳釀過程。
3. 2012年賀蘭山優選干紅葡萄酒
2012年賀蘭山優選干紅葡萄酒以葡萄品種為瑪爾貝克、赤霞珠和梅洛為主,采用傳統的浸皮-酒池發酵方式和法國橡木桶陳釀,呈現出濃郁的黑色水果、香草、巧克力等味道,入口口感飽滿、干凈利落,帶有一定的單寧結構,屬于受歡迎的餐酒品類。
4. 2012年賀蘭山優質干紅葡萄酒
2012年賀蘭山優質干紅葡萄酒以葡萄品種為赤霞珠、品麗珠和梅洛為主,采用多次、低溫浸皮-高溫發酵的方式以及美國橡木桶和法國橡木桶陳釀,呈現出優美的桂花香和黑莓、黑加侖和咖啡等豐富的味道,入口圓潤、口感柔細,令人無法抗拒其魅力。
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