1. 準備工作
要制作葡萄酒,首先需要準備好一些必要的工具和材料。你需要有葡萄,白糖,酵母,酒精計,玻璃桶等一些器具。
2. 壓汁和發酵
將新鮮的葡萄洗凈之后放入一個主力桶中,利用壓汁機將葡萄壓成汁。將葡萄汁倒入預先準備好的玻璃桶中,添加白糖和釀酒酵母,然后用一個紗布蓋好玻璃桶,放置于室溫下進行發酵。
3. 測量酒精度數和過濾
在發酵過程進行到兩周左右時,需要用酒精計來測量酒的酒精度數。如果酒精度數過高,需要添加一些葡萄汁來調節。同時,需要使用一個過濾器將發酵物過濾,去除其中的葡萄渣和其他雜質。
4. 瓶裝和保存
當酒精度數達到理想值時,就可以將酒瓶進行提前消毒后,用一個漏斗將酒倒入瓶中,并將瓶塞用軟木塞嚴密封口。將酒瓶貯存在一個干燥,陰涼而不受干擾的地方,一個月后就可以享用了。
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