1. 傳統(tǒng)酒業(yè)再現(xiàn)輝煌
中國茅臺(tái)是世界范圍內(nèi)知名的名酒之一,而其人文歷史、工藝傳承及品牌凝聚力,構(gòu)成了茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的獨(dú)特魅力,也為茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)酒業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在現(xiàn)代化酒業(yè)的高速發(fā)展下,茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)酒業(yè)怎樣煥發(fā)新活力呢?眾所周知,很多茅臺(tái)鎮(zhèn)民間私人釀酒的技藝傳承自家族數(shù)百年,被譽(yù)為“古老民間工藝”、“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企積極倡導(dǎo)傳統(tǒng)釀酒手藝的發(fā)揚(yáng)和再現(xiàn),重振茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒實(shí)力。
2. 釀酒工藝的傳承與創(chuàng)新
傳統(tǒng)茅臺(tái)酒是濃香型白酒,其釀制工藝獨(dú)特,包括:酒柜、土窖、酒室、泥鰍溝等多個(gè)流程。酒業(yè)經(jīng)驗(yàn)與技藝是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)酒業(yè)最寶貴也是最難以替代的資源之一,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企意識(shí)到這一點(diǎn),加大了對(duì)傳統(tǒng)酒業(yè)文化和工藝的推廣,然而在傳承過程中,又加入了現(xiàn)代化的科技手段,在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上與現(xiàn)代化的設(shè)備器材相結(jié)合,繼承創(chuàng)新,注重人才培育,為傳統(tǒng)釀酒業(yè)提供了新鮮血液。
3. 品牌形象與市場(chǎng)營銷
而在現(xiàn)代化市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系下,品牌形象和市場(chǎng)營銷同樣必不可少。傳統(tǒng)酒業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)級(jí)別的挑戰(zhàn)時(shí)顯得比較弱勢(shì),除了提升自身釀酒工藝,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企更加注重樹立自身品牌形象,在商業(yè)和文化層面上多方位傳播,擴(kuò)大茅臺(tái)酒的影響力。同時(shí),市場(chǎng)營銷策略也必不可少,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企注重到消費(fèi)者的需求和口味,而策劃出多種營銷手段,比如形成自己的品牌文化、推出更符合現(xiàn)代人口味的產(chǎn)品等,此外,深度合作和聯(lián)合營銷方式的開展也為傳統(tǒng)酒業(yè)的新發(fā)展提供了多種可能性。
4. 傳統(tǒng)酒業(yè)人才培育
釀酒工藝的傳承離不開人才培育,而茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企在傳承釀酒工藝的同時(shí),注重人才培養(yǎng),用實(shí)際行動(dòng)和長(zhǎng)遠(yuǎn)目光實(shí)現(xiàn)承傳和發(fā)展的和諧。從零開始,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企把技藝傳承和人才培育作為企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略的一部分,通過多種方式訓(xùn)練釀酒工匠,使其熟練掌握釀酒技藝,并進(jìn)一步培育出更多的高技能人才,引導(dǎo)閑置勞動(dòng)力參加釀酒,為茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)酒業(yè)注入更多的生命力。
兩海之間主要產(chǎn)什么葡萄酒,兩海之間主要產(chǎn)什么類型的葡萄酒?葡萄酒品酒 小旗袍,穿著小旗袍品鑒葡萄酒拉丁星紅標(biāo)紅葡萄酒,拉丁之星:重口感紅葡萄酒2012年圣伯納酒莊干紅葡萄酒,2012年圣伯納酒莊干紅葡萄酒 -- 2012圣伯納酒莊干紅酒貴州茅臺(tái)集v p用酒白金,茅臺(tái)集團(tuán)推出v+p用酒白金貴州婉醬酒十年多少錢,十年貴州婉醬酒價(jià)格是多少?貴州茅臺(tái)猴年,貴州茅臺(tái):猴年里的頂級(jí)美酒銀塔干紅葡萄酒的價(jià)格表,銀塔干紅葡萄酒價(jià)格,優(yōu)惠多多!