1. 自制葡萄酒的基本步驟 自制葡萄酒是一門有趣的手藝，它需要喜歡實驗和冒險的人才能嘗試。但并不一定需要專業的設備或知識。以下是一些基本的步驟：
準備葡萄。采摘成熟、干凈、整齊的葡萄，然后把枝梗剪掉，留下只有果實。
壓榨葡萄。使用果汁機或手動壓榨機把葡萄壓榨成汁。如果你使用手動壓榨機，你可能需要用手搓揉葡萄來使出汁。
加入酵母。把普通酵母加入汁中，按指示使用。
發酵。把發酵的汁裝入發酵桶中，并嚴格按照酵母指示進行處理。介紹一下發酵過程：酵母利用果汁中的糖分，并把它轉化成乙醇和二氧化碳。由于二氧化碳沒有溶解在液體中，所以會上升，并形成一層泡沫在汁的表面。注意，發酵需要一定程度的溫度和濕度，否則或者太熱或者太冷都會影響發酵進程。
松開蓋子。在酵母完成生長的過程中，氣體會被放出桶體向外排出。但也不要松開蓋子太久，以免細菌污染果汁。
過濾。過濾只有液體意味著你要把液體從果酒中分離出來。你需要使用過濾網或濾紙輕輕地過濾酒，同時保持其清澈。
裝瓶與儲存。倒入酒瓶中，密封存儲。標記每個瓶子上的生產日期。
2. 使用普通酵母的葡萄酒配方 自制葡萄酒對酵母的選擇至關重要。雖然有專業的葡萄酒酵母，但普通的漿菌酵母也可以被使用。這里是一個簡單的葡萄酒配方，使用普通酵母：
10 磅葡萄（使用你所喜歡的品種）
1 加侖水
2 杯糖
1 袋干酵母（例如red star premier classique干酵母）
3. 自制葡萄酒的注意事項 雖然自制葡萄酒制作方法相對簡單，但還是有一些有必要注意的地方：
保持衛生。所有工具和容器都必須消毒和清潔。
獲得好品質的葡萄汁。品牌化的果汁制造商通常能提供高品質的葡萄汁。如果你使用自己的葡萄，要確保其成熟、無蟲、無腐爛、沒有其他雜物。
對酵母用量準確。過多或過少的酵母都會影響到酒的品質。
在正確的溫度下發酵。酵母需要在適當的溫度下才能發酵。大約是60°f到80°f。
在發酵桶上標記現在的狀態。這樣你才知道什么時候可以過濾和裝瓶。
4. 結語 雖然自制葡萄酒不需要非常專業的知識，但它還是需要一定的技巧、實踐和了解。如果你有興趣，就去試試吧。自制葡萄酒是一種很棒的經驗，而且你可以自己掌握制作葡萄酒的過程。


五糧液集團有限公司王總,五糧液集團王總解讀經營新思路
金莊古堡紅葡萄酒2014,2014年產金莊古堡紅葡萄酒
關于葡萄酒的廣告語,品味美妙，暢享美好生活——提升品位的葡萄酒廣告語
澳斯維特選色拉子紅葡萄酒,澳斯維特推薦搭配色拉子的紅葡萄酒
2006年750飛天茅臺價格,2006年750ml飛天茅臺價格，如今一瓶可買三瓶！
飛天金茅臺價格,金色神話：茅臺價格飆升
盧瀾干紅葡萄酒赤霞珠,盧瀾干紅葡萄酒-赤霞珠簡介
桃紅 葡萄酒,桃紅葡萄酒：一場浪漫的品嘗之旅