茅臺酒文化有很多值得人們去細細琢磨之處：歷史、經濟、美學、生態、氣味、口感、等等，我們看到茅臺酒瓶蓋上的三行噴碼都有它指代的意義。
第一行噴碼是出廠日期。
第二行噴碼是生產批次，即勾兌批次/日期。因為茅臺酒在進行最后的步驟——勾兌調味之后，酒還要分批次繼續存放一定的時間，之后才會灌瓶出廠。
第三行噴碼是不同批次計數序號。其中序號為5位數的，三行數據具有唯一性，真假一對便知，若出現三行數據均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒；序號為4位數的，若出現一箱十二瓶酒的三行數據均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。
仔細對比觀察還會發現，一般普通飛天茅臺的批次和日期是一年的。而有的年份陳釀酒和一些醬瓶特供茅臺生產日期和批次不一樣，批次要早上一年甚至三年。
這便是因為我們前面說的，和茅臺的釀造工藝有關系。這些茅臺酒經過老酒勾兌調配后，再貯存一段時間，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方才裝瓶出廠。所以第二行批次才是這瓶酒真正意義上的出生日期，第一行為裝瓶出廠日期。


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