1. 釀造歷史與背景
煙臺95高級干紅葡萄酒,是由煙臺市百年老字號——“島城酒廠”精心釀制而成。這款95干紅是釀酒師參照黑果的特點,精選了山東煙臺市區葡萄種植園內10年以上的赤霞珠、品麗珠、馬力加和赤霞珠干花等品種,經過精心挑選、混合調和、精心釀造的,具有醇和、干爽的口感和紅色水果、李子、香草和咖啡等復雜香氣。
島城酒廠自1925年成立以來,一直致力于酒類質量的提升和創新,秉承傳統手工釀酒工藝并加入現代技術,使得該酒廠的產品深受消費者的青睞,并多次榮獲國內外著名酒類比賽的金銀獎項。
2. 品鑒特點
煙臺95高級干紅葡萄酒具有清亮、透明、紅色、有光澤的特點。入口口感干爽,微苦甜,有飽滿濃郁的果香味道,香氣華麗、結構緊密、回味悠長,不僅具有鮮明的各種果香和氣息,還具有鮮嫩、柔和、略帶皮革微味。這款酒既適合單獨飲用,也可與草莓、巧克力等小點心搭配食用,增強口感和品嘗樂趣。
3. 產區與年份介紹
煙臺95高級干紅葡萄酒產區位于山東省煙臺市葡萄種植園,是中國溫帶的海洋性氣候,富含海洋氣息。煙臺自有古代就是聞名海內外的“東方花園”,擁有得天獨厚的地理位置和氣候條件,得以培育出優質的葡萄品種。95干紅選用了當地多個葡萄種植園的果實,經過多年優化的釀造技術打造而成,年份為近10年內的出品。
4. 市場表現與推薦搭配
煙臺95高級干紅葡萄酒屬于高端紅酒,是一款口感優美、品質上乘、口感細膩的佳釀。它較好地保留了葡萄自身的甜度、酒精度和果香,極具個性和獨立性,常常被贊譽為“紅酒中的藝術品”。除了自己品飲外,這款酒還可以和濃煙熏肉、牛肉和鹵肉等紅色、口感重的肉類佐餐,相呼應、相得益彰。
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