1、為什么需要保存未開啟的紅酒 對(duì)于紅酒愛好者或收藏家來(lái)說(shuō)，購(gòu)買一瓶好的紅酒不是單純?yōu)榱讼硎芷涿牢叮嗟氖窍Ｍ麑⑵浔４鏁r(shí)間盡可能長(zhǎng)，從而讓酒體更加完美。但是，未開啟的紅酒也需要妥善保存，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間放置在不合適的環(huán)境下會(huì)讓紅酒品質(zhì)迅速下降，失去其原有的香氣和口感。
2、如何妥善保存未開啟的紅酒 (1) 控制溫度
紅酒的保存溫度應(yīng)該保持在13-18攝氏度之間，不宜超過(guò)20攝氏度。過(guò)高的溫度會(huì)使酒中的成分加速分解，讓味道變得苦澀；過(guò)低的溫度會(huì)讓酒質(zhì)變得扁平無(wú)味，影響口感。
(2) 避免陽(yáng)光直射
高強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光照射會(huì)破壞紅酒中的有機(jī)化合物，使其呈現(xiàn)出不同程度的氧化和褪色。因此，應(yīng)該選擇陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境保存紅酒，避免陽(yáng)光直射。
(3) 保持濕度
紅酒的保存濕度應(yīng)該在65%左右，過(guò)高會(huì)導(dǎo)致霉菌滋生，過(guò)低則會(huì)使酒塞變干或收縮，導(dǎo)致氧氣滲透，讓紅酒氧化。
(4) 垂直放置
未開啟的紅酒建議垂直放置，這樣可以讓酒中的沉淀物沉淀到瓶底，避免進(jìn)入酒中。
3、未開啟紅酒的保質(zhì)期 未開啟的紅酒在適宜的環(huán)境下可以長(zhǎng)時(shí)間保持品質(zhì)，但是保質(zhì)期和釀酒年份、酒種等因素有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，一瓶中低檔葡萄酒可以保持3-5年，中高檔葡萄酒可以保持5-8年，頂級(jí)葡萄酒可以保持10年以上或者更久。
4、注意事項(xiàng) (1) 避免振動(dòng)
未開啟的紅酒不應(yīng)受到長(zhǎng)時(shí)間強(qiáng)烈的振動(dòng)，因?yàn)檎駝?dòng)會(huì)破壞酒中的有機(jī)化合物，導(dǎo)致酒的變化。
(2) 注意酒中沉淀物
雖然垂直放置可以讓紅酒中的沉淀物沉淀到瓶底，但有些紅酒容易產(chǎn)生沉淀物，不建議保存太久。
(3) 除塵
未開啟的紅酒的瓶子上可能會(huì)有灰塵或者雜質(zhì)，應(yīng)該及時(shí)清理以免影響紅酒的品質(zhì)。
(4) 購(gòu)買放心酒
如果你對(duì)紅酒的保存沒有信心，也可以選擇購(gòu)買放心酒，這種酒一般在釀造過(guò)程中會(huì)防止氧化、降溫和殺菌處理等，可以讓酒更加安心保存。


白酒大曲的制作方法,如何制作傳統(tǒng)白酒大曲
獵人小麥啤酒怎么樣,小麥啤酒口感如何？
蘇州橋酒價(jià)格表39度,蘇州橋酒39度價(jià)格一覽
葡萄酒中的單寧,葡萄酒中的單寧如何影響口感？
紅酒醒多久四個(gè)小時(shí)行不行,紅酒到底需要多久才能緩解醉意？
瀘州酒醺,瀘州酒：飲后留香，值得回味
什么酒用什么杯,合理選擇酒杯，讓酒更加美味
華夏牡丹原漿價(jià)格,華夏牡丹原漿價(jià)格怎么樣？