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中國白酒走出行業拐點期  概念是相對白酒行業大盤而論

發布時間:2023-12-27 點擊:204
京東與五糧液宣布雙方戰略合作全面升級,將在大數據、技術、物流、金融等方面展開更深入的合作,提升消費者品質購物體驗的同時,共同推動中國白酒行業向互聯網轉型。京東集團董事局主席兼首席執行官劉強東與五糧液集團公司董事長李曙光、五糧液股份有限公司董事長劉中國就如何推動中國白酒行業轉型進行了深入交流。京東與五糧液正式達成戰略合作,并成為首家與五糧液集團簽署戰略合作的電商平臺。自合作以來,五糧液始終穩居京東酒類銷售前列,成為京東首個年銷售額破10億的白酒品牌。在今年的618全民年中購物節期間,雙方還聯手推出“滿壇香”和“1618”兩款獨家定制產品。雙方的戰略升級合作,京東618全民年中購物節的重大利好,大幅提升五糧液在京東平臺的銷售增速,助力五糧液成為酒類品牌在電商領域的絕對領跑者。未來,雙方積極推進云計算、大數據、技術等應用到傳統的酒類行業,為消費者喝到放心酒提供堅實保障。
消費真正成為了拉動經濟增長的“第一大馬車”,經濟增長由依靠投資、出口拉動向依靠消費、投資、出口協調拉動轉變的趨勢已經明朗。2016年,消費不僅是量的擴張,更是質的提升。隨著國民收入的不斷提高,國人的消費層次也在持續提升。消費規模變大的同時,消費升級表現得更為明顯。消費升級的大背景下為直接驅動白酒行業的再次繁榮帶來可能。中國白酒走出行業拐點期,概念是相對白酒行業大盤而論。從川、貴名酒企業的組織架構、戰略方向、產品架構、渠道布局上,從未止步。2015年度,茅臺高層更換、同年水井坊高管團隊履新、郎酒的戰略重構也在2015年度完成。2017年成都96屆春糖期間,五糧液換帥,汾酒高管也是在此期間到崗。組織架構是企業經營的基礎,從國內這些名酒的組織架構的調整,足以看出新一輪變革即將在即。茅臺的大醬香戰略、郎酒的標桿企業的愿景、水井坊省代模式的回歸,可以判定中國白酒行業的已經走出低谷,駛出匝道,換擋提速。
中國白酒的零售業態主要以幾種狀態存在。一是以茅臺、五糧液、劍南春等名酒的專賣店分銷系統;二是以華致酒行、1919等為代表的連鎖系統;三是區域強勢的譬如山東中煙的1532、名飲等連鎖機構;四是傳統型的地方名煙名酒店業態。互聯網的崛起,催生酒類電商的誕生。從前幾年的酒類電商雄心勃勃“搞掉”實體煙酒店,到后來反過頭來“搞”自己煙酒實體店,酒類電商經歷了穿越般的發展。盡管酒類電商在便利、模式上有著較實體煙酒店區別的優勢,特別是在互聯網購物成為新常態的環境下,但是從2016年最新的行業數據解讀,相比近萬億元的酒類行業盤子,酒類電商實際銷售數據不過百億,占比不到全行業2%。面對萬億的酒類藍海,酒類電商從未放棄發展的步伐。作為探路者,2016年深圳某酒類經營企業推出btb垂直運營新模式,由于產品單一、缺乏互動整體經營并未達到預期。酒類電商的消費者的培育與教育仍然任重道遠。這給調整期過后的實體煙酒店得以自我修復、調整轉型的空間。
白酒的“黃金十年”里,這幾種主要存在的白酒經營業態發展相對強勁。自互聯網酒類電商的出現,首先從價盤上拉低了商品的成交價格,造成整體行業毛利下降,打破了酒商與消費者之間的信息不對稱格局,給上游酒企與地方酒商造成一定的困擾。地方酒商的經營一方面迫于電商的標價要降低綜合毛利,一方面要面對同業的發展競爭,可謂內憂外患、前后受阻。如何面對與適應行業的新環境,在現實環境下尋求發展與突破?絕非上游企業年會宣傳的那般美麗,復雜的市場環境考量酒商的綜合預判。


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